A Pró-Reitoria de Gestão de Pessoas da UFSM, em parceria com a Direção do Restaurante Universitário, promoveu nos dias 02 e 03 de março de 2017 o Curso de Capacitação de Manipuladores de Alimentos do Restaurante Universitário da UFSM.

O evento, realizado anualmente, tem como objetivo oportunizar a atualização profissional dos trabalhadores lotados nas unidades dos Restaurantes Universitários da instituição.

Participaram da abertura do evento o reitor da Universidade Federal de Santa Maria, professor Paulo Afonso Burmann, a pró-reitora de Gestão de Pessoas Substituta, a administradora Paula Borges Tronco, o pró-reitor de Assuntos Estudantis da UFSM, professor Clayton Hillig, e o diretor do Restaurante Universitário, o assistente em Administração Gilson Luiz Silveira Bichueti. Em sua fala, o reitor ressaltou a relevância do trabalho desenvolvido nos RUs e a importância de cada membro da equipe para o acolhimento dos estudantes a cada ano e para a garantia da sua permanência na instituição.

O curso capacitou os colaboradores lotados nas três unidades do RU em Santa Maria, nos campis de Palmeira das Missões, Frederico Westphalen e Cachoeira do Sul, na Unidade de Educação Infantil Ipê Amarelo e no HUSM.

Durante a capacitação foram abordados os seguintes temas:

– Saúde mental e relações interpessoais no trabalho (psicólogos Luciana Tatiane Schneid Ferreira e Lourival Pinto Filho)

– Reciclagem e meio ambiente – utilizando os resíduos sólidos gerados no RU na confecção de novos produtos (professora Marta Tochetto)

– Dicas de economia financeira (professoras Kelmara Mendes Vieira e Silvia Amélia Mendonça Flores)

– Atitudes vencedoras (Prissila Souto Silveira)

– Tópicos em boas práticas nos serviços de alimentação e nutrição (professora Neila Silvia Pereira dos Santos Richards)