“Ciência para segurança e soberania alimentar” foi o tema de uma palestra durante a 32ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI) nesta segunda-feira (23). 

O palestrante foi o professor da UFSM Alencar Junior Zanon, integrante da Equipe SimulArroz Região Central. Na primeira parte da palestra, ele destacou que a população mundial projetada para 2050 pode chegar a 10 bilhões de pessoas (atualmente são 7,6 bilhões), e esse aumento projetado vai causar também um aumento na demanda por alimentos, o que exigirá maior produção mundial das culturas agrícolas. 

Outro ponto abordado na palestra foi que para se fazer uma agricultura intensificada e sustentável é preciso conhecer as lacunas de produtividade (a diferença entre quanto os produtores colhem atualmente e quanto é o potencial de produtividade da lavoura) e os fatores que causam as lacunas. 

Confira um relato da palestra produzido pela Equipe SimulArroz.