A Equipe Simanihot da UFSM realizou uma missão científica no Mato Grosso do Sul de sexta-feira (28) até este domingo (30). O grupo, que pesquisa a cultura da mandioca, conheceu o trabalho desenvolvido pela Cooperativa Agrícola Sul Mato-grossense (Copasul).

 

Os professores e alunos do Centro de Ciências Rurais (CCR) foram recebidos pelo presidente executivo da Copasul, Adroaldo Taguti, para a apresentação da cooperativa e definição de estratégias de execução do “Projeto Potencial e lacunas de produtividade de mandioca no Mato Grosso do Sul”, que será o foco da dissertação de mestrado de Cleiton Simão Zebalho, do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola da UFSM.

 

Foram realizadas visitas em lavouras comerciais de mandioca nas quais estão sendo conduzidos experimentos com o objetivo de determinar o potencial de produtividade e identificar as lacunas de produtividade de mandioca no Mato Grosso do Sul. “A cultura da mandioca é um carro-chefe do agronegócio sul mato-grossense, sendo a principal fonte de renda de muitas famílias”, destaca o coordenador da Equipe Simanihot, professor Alencar Zanon.

 

O grupo da UFSM também conheceu a fecularia da Copasul, onde são processadas entre 300 e 500 toneladas de raízes de mandioca por dia.