A Universidade Federal de Santa Maria campus Palmeira das Missões (UFSM-PM) estará presente na 39ª edição do Carijo da Canção Gaúcha, que segue até o dia 31 de maio, no Parque Municipal de Exposições Telmo José Schardong. Considerado um dos maiores festivais do Rio Grande do Sul, o evento reafirma, em sua 39ª edição, o papel de valorização da música nativista e da cultura gaúcha.
A participação da Universidade no festival inicia nesta quarta-feira (27), com programação especial na Casa de Cultura e na Casa do Mate. Às 9h30, na Casa de Cultura, será realizada a roda de conversa “Seja UFSM”, para apresentar à comunidade regional cursos, oportunidades, estrutura e formas de ingresso na instituição, destacando o papel da universidade pública, gratuita e de qualidade.
A partir das 10h, a Casa do Mate estará aberta para visitação. Às 14h, terá início o roteiro turístico “Caminho dos Ervais”, vinculado ao projeto “Estratégias e Alternativas para o Desenvolvimento Regional Sustentável”, desenvolvido pelo Programa de Pós-Graduação em Agronegócios (PPGAGR). A iniciativa busca valorizar a cultura da erva-mate, o turismo rural e a identidade territorial de Palmeira das Missões. Durante a atividade, serão realizadas visitas a duas propriedades rurais do município, além de demonstração do processo de produção da erva-mate.
Na sequência, às 18h, ocorrerá a solenidade oficial de abertura da Casa do Mate, com o lançamento do vídeo institucional do roteiro turístico “Caminho dos Ervais”. Logo após, às 19h, será realizada a abertura oficial do festival. No mesmo dia, o vice-reitor da Universidade Federal de Santa Maria, professor Tiago Marchezan, visitará o evento.
Programação da UFSM-PM
Entre os dias 28 e 31 de maio, a UFSM-PM também integrará o Espaço Interinstitucional da Mostra da Indústria, Comércio e Artesanato (MIP), em uma ação conjunta com a Emater/RS-Ascar, a Escola Estadual Técnica Celeste Gobbato e a Escola Polivalente. O espaço reunirá instituições voltadas à educação, ao desenvolvimento regional e à valorização da cultura gaúcha, promovendo integração com a comunidade e troca de conhecimentos com os visitantes do festival. Durante a programação, o público poderá conhecer os cursos de graduação e pós-graduação ofertados pela universidade, além de projetos de extensão, pesquisa e inovação desenvolvidos pela instituição, evidenciando a contribuição da universidade para o desenvolvimento social e regional.
A universidade também participa de ações na área da Nutrição, com atuação nas avaliações higiênico-sanitárias dos estabelecimentos que comercializam alimentos e bebidas durante o evento. A atividade integra o projeto “Condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de alimentos e bebidas em um festival nativista da região Noroeste do estado do Rio Grande do Sul” e contará com a participação da coordenadora, professora Maritiele Naissinger, e dos discentes do curso de Nutrição, em conjunto com a Vigilância Sanitária do município.
Outra novidade desta edição é o lançamento do 1º Carijo Gastronômico, iniciativa da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo de Palmeira das Missões em parceria com a UFSM-PM. O regulamento do evento foi elaborado pela professora Maritiele Naissinger e aprovado pela Secretaria Municipal, dando origem à proposta.
O Carijo Gastronômico contará com até 40 barracas participantes e programação ao longo de quatro dias. As avaliações serão realizadas nos períodos de almoço e jantar por uma banca composta por três jurados, da qual a professora Maritiele também fará parte. Ao final do festival, a proposta é reunir todas as receitas participantes em um e-book, valorizando a gastronomia regional e os sabores apresentados durante o evento.
Divisão de Divulgação Institucional UFSM-PM