Quando se pensam em vegetais saborosos, em geral as flores não
são a primeira coisa que vem à cabeça, pois a maioria nem sequer sabe que muitas delas
são comestíveis. Para mostrar que as flores podem não só servir como alimento,
mas que inclusive são apetitosas, o formando em Agronomia Felipe
de Lima Franzen convida toda a comunidade para uma degustação de geleias feitas
a partir de pétalas de rosa e hibisco. Tendo torradas como acompanhamento, as geleias serão servidas nesta quarta
(20) e quinta-feira (21), das 10h às 17h, na sala 3212 (2° andar) do prédio 42
do campus de Santa Maria.

Quem experimentar as geleias terá de responder a um questionário,
dizendo se gostou delas e qual a sua preferida. As respostas serão usadas por
Felipe em seu trabalho de conclusão de curso, realizado sob a orientação da
professora Neila Richards, do Departamento de Tecnologia e Ciência dos
Alimentos da UFSM. Haverá outras degustações, ainda sem data definida, com geleias
de flores de girassol, zínia e calêndula.