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​Curso de Engenharia Acústica promove palestra sobre a relação entre sabor e som



Uma palestra na próxima segunda-feira (4) vai abordar
a alteração na percepção do sabor de alimentos e bebidas provocada pela
percepção acústica. Promovida pelo curso de Engenharia Acústica da UFSM, a
conferência intitula-se “Paladar – testando soluções auditivas para o
melhoramento da experiência de degustação”. O tema será abordado por Felipe
Reinoso Carvalho, formado em Engenharia de Som pela Universidade Técnica do
Chile e mestre pela Universidade de Madri. Atualmente ligado às universidade de
Leuven e Bruxelas, na Bélgica, o engenheiro de áudio disponibiliza suas
pesquisas em seu blog. A palestra inicia-se às 12h30min, no Auditório Pércio
Reis, localizado no Centro de Tecnologia (CT) – prédio 7 do campus de Santa
Maria.

Com
informações do Núcleo de Divulgação Institucional do CT

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