Nos dias 30 de setembro
e 1º de outubro, será oferecido na UFSM o Curso de Capacitação
Serviços de Alimentação. Com carga horária de 16 horas, o curso vai ocorrer das
8h às 12h e das 14h às 18h, na sala 5140 do prédio 44 do campus. Será oferecida
uma turma com 35 vagas e no mínimo 10 participantes. O valor do investimento é
de R$ 150,00.
O conteúdo programático
é dividido em quatro unidades: microbiologia de alimentos, legislação
relacionada a boas práticas, doenças transmitidas por alimentos e higienização.
As aulas serão ministradas pelos professores Luis Fernando de Pellegrin e
Magnólia Martins Erhardt.
O curso tem autorização
da Secretaria Estadual da Saúde e é aberto à comunidade em geral, tendo como
público-alvo estudantes de graduação, técnicos da área de alimentos, proprietários
e responsáveis por serviços de alimentação (mercados, restaurantes, padarias,
pastelarias, cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas
institucionais, delicatessens, lanchonetes, pastelarias, rotisserias,
ambulantes e feirantes, serviços de alimentação para eventos, cozinhas de
instituições de longa permanência para idosos e instituições de ensino).
As inscrições podem ser
feitas nas salas 5143 ou 5125 do prédio 44.
Mais informações pelos
telefones (55) 3220-8074, 3220-8257 ou 9971-2509 ou pelos e-mails
lfvpelegrini@gmail.com e boaspraticastca@gmail.com.
O curso tem fluxo
contínuo, ou seja, é oferecido todos os meses.
Mais informações no site.