O Núcleo de Estudos em Agroecologia, Agrobiodiversidade e Sustentabilidade Profº José Antônio Costabeber (NEA) promove mais uma atividade do Ciclo de Formação do NEA (CiFoNEA). A iniciativa deste sábado (24), na Feira da Roraima (Av. Roraima), às 8h30min, será uma conversa sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC’s).
As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC’s) são plantas que nós, ou a maioria de nós, não consumimos por falta de costume ou de conhecimento. Nativas ou exóticas, muitas são denominadas ‘mato’, ‘daninhas’, ‘invasoras’ e até ‘nocivas’ por brotarem espontaneamente entre as plantas cultivadas ou em locais onde não são desejadas. Devido a isso, milhares de espécies com alto valor nutritivo são negligenciadas por grande parte da população e do poder público.
As PANC’s são partes das plantas (frutos, folhas, flores, rizomas, sementes, etc.) que podem ser consumidas pelo ser humano, cruas e/ou após preparo culinário.
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