Na
tarde de segunda-feira, 24, ocorreu a inauguração oficial da Polifeira do
Agricultor, um projeto de extensão do Colégio Politécnico, promovido em
parceria com a Prefeitura de Santa Maria. A inauguração foi realizada às
15h30min, no Largo do Planetário da UFSM, local e horário em que a feira será realizada semanalmente, sempre nas segundas e quintas-feiras.

A ideia de promover a feira surgiu de
uma experiência desenvolvida pelo Politécnico em Santiago. A equipe apresentou resultados
para a Universidade, que acolheu a proposta de desenvolver o projeto também em
Santa Maria.

Com o slogan “Do campo ao campus”, o objetivo da Polifeira do Agricultor é oferecer ao público consumidor uma
alternativa saudável e acessível de alimentos. Com uma grande variedade
de frutas, hortaliças e também produtos da agroindústria como panificados,
derivados de leite e embutidos, somente podem ser comercializados alimentos
produzidos pelos próprios agricultores, sendo vedada a intermediação.

Estiveram presentes no evento o reitor
da UFSM, professor Paulo Afonso Burmann, o diretor do Colégio Politécnico,
professor Valmir Aita, representando o prefeito de Santa Maria, o secretário
municipal de Desenvolvimento Rural, Rodrigo Menna Barreto, o diretor do
Departamento de Pesquisa e Extensão do Colégio Politécnico, professor
Alessandro Miola, representando a coordenação do projeto Polifeira do
Agricultor, o professor Gustavo Pinto da Silva, o técnico-administrativo Eduardo
Luft e representando todos os feirantes, o agricultor André Geraldo
Radatz.

“Hoje nós estamos vendo aqui o
próprio agricultor vindo para Universidade e sendo nosso parceiro nessa
jornada, é importante que nós tenhamos essa proximidade, agora de uma forma
mais efetiva, servindo essa feira como um laboratório para nós. Quem fizer uso
dos produtos daqui, vai levar para casa um produto de qualidade e vai
incentivar o nosso desenvolvimento regional.”, comentou o diretor do Colégio
Politécnico, Valmir Aita.

Participam do projeto da Polifeira
18 agricultores selecionados por meio de edital público. Desde janeiro, estes
produtores vêm participando de atividades de qualificação, como de panificação,
de geleias e de cultivo de morango, recebendo visitas técnicas de profissionais
e estudantes do Colégio Politécnico.

Texto e fotos: Nathalie Martins, acadêmica de Jornalismo da UFSM, bolsista da Agência de Notícias
Edição: João Ricardo Gazzaneo