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Apresentação

O curso de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Dos Alimentos está localizado em Campus Camobi – UFSM na modalidade Mestrado – Presencial sendo Diurno o seu turno de funcionamento. A área de conhecimento do curso é classificada como CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Atualmente, a coordenação é de responsabilidade de PAULO CEZAR BASTIANELLO CAMPAGNOL, a coordenação substituta de MARINA VENTURINI COPETTI e a secretaria de VINÍCYUS MOURÃO MONTEIRO GUILLET.

O curso é ofertado em período Semestral, sendo 4 o número de períodos indicados para sua conclusão.

Reconhecido pelo Ministério da Educação – Portaria n. 656/2017

O curso de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Dos Alimentos está localizado em Campus Camobi – UFSM na modalidade Doutorado – Presencial sendo Matutino o seu turno de funcionamento. A área de conhecimento do curso é classificada como CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Atualmente, a coordenação é de responsabilidade de PAULO CEZAR BASTIANELLO CAMPAGNOL, a coordenação substituta de MARINA VENTURINI COPETTI e a secretaria de VINÍCYUS MOURÃO MONTEIRO GUILLET.

O curso é ofertado em período Semestral, sendo 8 o número de períodos indicados para sua conclusão.

Reconhecido pelo Ministério da Educação – Portaria n. 656/2017

Notícias
Webinar “Frutas na alimentação do brasileiro em tempos de pandemia”
A Profa. Tatiana Emanuelli vai ministrar a palestra “Os benefícios nutricionais das frutas e seu papel na promoção da saúde” no Webinar “Frutas na alimentação do brasileiro em tempos de pandemia”, evento que antecede o XXVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. …
16/04/2021
Convite para a Mesa Redonda do Conexão FEA
A Profa. Tatiana Emanuelli participará do Conexão FEA na terça-feira, dia 30/03/2021, ministrando a palestra “Carotenoides como ingredientes funcionais”, na mesa redonda de Alimentos Funcionais.    
26/03/2021
Nova técnica aumenta teor de ômega 3 em hambúrgueres
Pesquisadora da UFSM desenvolveu sistema inédito de microencapsulação do produto. Confira a notícia completa aqui. 
26/03/2021
Lista de classificação definitiva – Edital de distribuição de bolsas 2021/1
Clique aqui para conferir o resultado definitivo.
11/03/2021
Inscrições Homologadas da distribuição de bolsas – Edital 001/2021 – PPGCTA/UFSM
Acesse aqui a lista com as inscrições homologadas para o Edital 001/2021 – PPGCTA/UFSM.
08/03/2021